主料:
磷虾肉，
100克，
豌豆，
80克，
淡奶油，
少许
辅料:
黑胡椒，
少许磷虾肉豌豆泥的做法步骤
1.准备食材，磷虾肉解冻，豌豆剥好、洗净。
2.磷虾肉清水洗一下，控水。磷虾肉来个特写，是这样的，很小，比米饭粒稍大些，很干净，非常鲜美，一点腥味都没有。
3.水烧开，放入豌豆煮3分钟。
4.煮过的豌豆放入料理机中，加少许淡奶油，把豌豆打成泥。
5.磷虾肉放入锅中蒸2分钟，时间千万不要长，否则虾肉会老。
6.豌豆泥装入碗中，拌入蒸好的磷虾肉，加少许黑胡椒粉，也可以不加。
7.表面放少许磷虾肉装饰。
小窍门&温馨提示
虾肉不要蒸时间长了，否则会老。
TAGS：
私房菜 其他菜系 磷虾肉
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